Geschichte

Die Geschichte und die Etymologie des Wortes „Kaffee“ sind mittlerweile über eintausend Jahre alt. Der „qahwah“, was im klassischen Arabisch soviel wie „Getränk” hieß, bezeichnete einen aus Samen gewonnenen Saft, der wie dunkler Rotwein getrunken wurde. Da diese Flüssigkeit nach dem Genuss eine stark anregende Wirkung zeigte, wurde sie auch in der Medizin verwendet.

Im Laufe seines Lebens und je nach Gegend entwickelten sich aus dem Wort „qahwah“ viele Varianten, wie cavè, cavà, cihuè, caveah, choana, chnachout und caffa, bis es schließlich zu „quahvé“ wurde, einem türkischen Wort, dessen Bedeutung „das, was nach oben trägt“ ist. Dieses differenzierte sich im Laufe der Zeit mehr und mehr und wurde schließlich zur eindeutigen Bezeichnung des Getränks, das wir heute „Kaffee“ nennen.
Diese Herleitung wird allerdings von einigen Gelehrten bestritten, nach deren Dafürhalten das Wort „Kaffee“ vom Namen der Region abstammt, in dem die Pflanze wild wuchs, also ihren Ursprung hat, d.h. Caffa in Äthiopien